Fra 1. november bliver der byttet rundt på kold og varm mad til patienterne, så der serveres varm mad til frokost og et koldt måltid til aften.
Det nye kostkoncept fører også andre ændringer med sig. Al mad vil fremover blive produceret i køkkenet på Hillerød Hospital. Helsingør og Frederikssund hospitalers køkkener omlægges til modtagerkøkkener, hvor der altså ikke længere skal produceres mad.
Ændringer sker som følge af en budgetreduktion i Køkken og Kantine, som direktionerne på hospitalerne i Planlægningsområde Nord har vedtaget.
Yderligere oplysninger: chef for Køkken og Kantine, Søren Aarup Damm, sdamm@hih.regionh.dk